Ce blog offre un regard d'utilité publique, celui des experts de la Caisse des Dépôts et de ses partenaires, acteurs territoriaux et chercheurs, sur les enjeux et solutions d'anticipation/adaptation des territoires au changement climatique, sur la conjoncture économique, la finance verte, la biodiversité, les solidarités,...
Suzanne Gorge travaille au sein du think tank Terra Nova depuis 2018. Elle a rédigé plusieurs rapports, notamment sur la transition alimentaire et l’économie circulaire. Elle est également chargée des partenariats.
Crédit Pixavril/Adobe stock
Après une période de stagnation, on observe depuis quelques années une baisse de la consommation de produits labellisés bio. La demande n’est plus au rendez-vous et cela vient compliquer l’équilibre économique de la filière. Alors que l’Etat a soutenu le développement de l’offre, notamment via les aides à la conversion, puis les aides au maintien, qui ont depuis été supprimées, c’est à présent la demande qui marque le pas. L’inflation est une des causes de ce ralentissement mais ce n’est pas la seule. Le manque d’information sur ce qu’est le bio, les incompréhensions voire les malentendus sur son cahier des charges ont généré au mieux une perte de confiance, au pire du désintérêt. Comment aider la filière à passer cette crise, comment informer sur les co-bénéfices sanitaires, écologiques et économiques du bio ? Comment convaincre les agriculteurs installés en bio et ceux qui veulent se convertir que c’est une pratique d’avenir pour une agriculture durable ?
Par Suzanne Gorge
